Uuzaji wa Moto 125g Samaki ya Sardini ya makopo katika Mafuta ya Mboga

Maelezo ya bidhaa

Je! Saini ni nini?

Sardini - wakati mwingine pia hujulikana kama pilchard au samaki wa sill - ni aina ya samaki wadogo, wenye mafuta ambao ni wa familia ya Clupeid. Samaki huyu anaweza kupatikana katika maeneo anuwai, pamoja na Pacific na Mediterranean, na kawaida hula plankton.

Sardini kama chakula ni kitamu na ina virutubisho muhimu, na kuifanya iwe nyongeza ya lishe yoyote. Sio tu matajiri katika asidi ya mafuta ya omega-3, lakini pia wamebeba protini na virutubisho muhimu kama vitamini B12 na seleniamu. Zaidi ya hayo, wamehusishwa na faida kadhaa za kiafya, kuanzia afya bora ya mfupa hadi kuongezeka kwa kupoteza uzito na zaidi.

Ingawa samaki hawa wa kupendeza wanaweza kununuliwa safi, mara nyingi huliwa kwa makopo kwa chakula rahisi na kilichojaa nguvu au vitafunio. Pia wana ladha tofauti ya saini ambayo inafanya kazi vizuri katika sahani na mapishi anuwai, kama saladi na pasta.

Ukweli wa Lishe

Profaili ya lishe ya sardini ina protini nyingi na mafuta yenye afya ya moyo na virutubisho muhimu kama vitamini B12, seleniamu na fosforasi.

Ounce 3.75 inaweza (kama gramu 92) ya sardini za Atlantiki ina takriban: (1)

• kalori 191

• gramu 22.7 protini

• gramu 10.5 mafuta

• 8.2 micrograms vitamini B12 (asilimia 137 ya DV)

• seleniamu ya microgramu 48.5 (asilimia 69 ya DV)

• Vitengo D 250 vya kimataifa vitamini D (asilimia 63 ya DV)

• fosforasi ya miligramu 45 (asilimia 45 ya DV)

• kalsiamu miligramu 351 (asilimia 35 ya DV)

• miligramu 4.8 niiniini (asilimia 24 ya DV)

• miligramu 2.7 chuma (asilimia 15 ya DV)

• potasiamu miligramu 365 (asilimia 10 ya DV)

• magnesiamu 35.9 milligrams (asilimia 9 ya DV)

• shaba milligrams 0.2 (asilimia 9 ya DV)

• miligramu 1.9 vitamini E (asilimia 9 ya DV)

• miligramu 0.2 vitamini B6 (asilimia 8 ya DV)

Zinc miligramu 1.2 (asilimia 8 ya DV)

Sardini imejaa virutubisho muhimu, na kuiweka mahali pa juu kama moja ya vyakula vyenye virutubisho vingi ulimwenguni. Kiasi cha asidi ya mafuta ya omega-3, protini, vitamini B12 na seleniamu, sardini kwenye kontena ni moja wapo ya viungo kwenye soko ambavyo vina afya nzuri, bajeti-rafiki, rahisi na ladha.

Kwa nini sardini ni nzuri kwako? Faida za afya ya Sardini hutoka kwa viwango vya kupunguzwa kwa uchochezi hadi afya ya mfupa iliyoimarishwa na kuongezeka kwa kupoteza uzito. Kwa kuongeza, wanapeana vitamini na madini anuwai kwa kiwango kidogo cha kalori na inaweza kuwa nyongeza ya lishe bora.

Bati ndogo za jua. Kila bati la sardini kwenye mafuta ya mboga hupasuka na vitamini D, vitamini ya jua, na imejaa Omega 3s yenye afya. Na hiyo ni juu ya kushikwa mwitu katika maji kwenye pwani ya Galicia kaskazini magharibi mwa Uhispania. Na hiyo ni juu ya kuwa nono, na laini, na ladha. Muuzaji bora.

Sardini zilizojaa mkono kutoka baharini kwenye mafuta ya mboga na chumvi tu, njia ya jadi. Imechukuliwa kupitia mbinu endelevu. Unaweza kuzila moja kwa moja kutoka kwa bati au kuzipaka kwenye dawa ya meno na pilipili ya guindilla na nyanya ya cherry iliyo juu ya kipande cha mkate mkali kwa pintxo ya haraka.

Maelezo ya bidhaa

Faida yetu

Sardini za Erica na mimea ya makopo ya mackerel imekuwa ikifanya kazi tangu 2009 katika mji wa zhangzhou China ambao unakabiliwa na Bahari katika eneo linalodhaniwa kuwa moja ya eneo la chakula cha makopo ulimwenguni.
Timu ya usimamizi wa Erica, ambaye uzoefu wake wa kiufundi katika uwanja wa "tasnia ya makopo ya samaki" hutoa leo aina anuwai ya sardini za makopo na makrill, kama vile wazi na minofu, kwenye mboga au mafuta, kwenye nyanya au kwenye brine, na limau nk. .

Sera ya uzalishaji ya Erica inalenga madhubuti juu ya ubora wa malighafi zao na wasambazaji wao hupatikana kwa udhibiti wa mara kwa mara unaofanywa na maabara ya ndani.
Erica hutengeneza chapa zao wenyewe na chapa za wateja wenyewe, kwenye makopo anuwai kwenye bati ya aluminium, na funguo, rahisi kufunguliwa, kwenye makopo ya lithographed au wazi kwenye katoni za katoni.

Mchakato wa Uzalishaji

1. Awamu ya Kwanza ya Utaratibu wa Uzalishaji

Sardini huletwa kwa kiwanda chetu ama moja kwa moja kutoka kwa meli ya uvuvi au kutoka kwa meli za reefer zinazotolewa kutoka kwa kampuni za uvuvi. Idadi kubwa ya dagaa iliyotolewa imehifadhiwa. Kwa hivyo tunahitaji kufuta malighafi.

2. AWAMU YA PILI YA UTARATIBU WA UZALISHAJI

Kwanza tunasafisha vipande na vipande vyote na kuondoa ngozi, mifupa, mapezi, na utumbo wowote uliobaki au nyama nyeusi. Vifungo hivyo hukatwa kwa ufungaji unaofuata.

Ufungaji, ukiongeza kioevu kufunika, na kufunga vyombo

Sehemu zinaposafishwa, hufungwa vifurushi kwa mikono, michuzi huandaliwa na vinywaji vya kufunika huongezwa: mafuta, brine, au mchuzi.

3. AWAMU YA TATU YA UTARATIBU WA UZALISHAJI

Sterilization na baridi ya mwisho ya vyombo. Joto na nyakati za kuzaa husawazishwa na kampuni na hutofautiana kulingana na saizi, bidhaa, na vinywaji vya kupakia ambavyo vitatengwa. Wao hupozwa haraka kupitia shinikizo kupita kiasi ili kuepuka upungufu wowote kwenye vyombo.